슬로푸드코리아2023년 2월 23일[국제] 슬로푸드국제본부, 'GMO 규제완화반대!'2023년 2월 7일, 17개 유럽연합 회원국의 50개 이상의 단체로 구성된 연합은 오늘 유럽연합 집행위원회에 새로운 세대의 유전자 변형 유기체를 '규제되고 라벨링'된 상태로 유지할 것을 요구하는 탄원서를 전달했다. 청원은 2022년 4월부터...
슬로푸드코리아2023년 2월 23일[회원소개] 김상범 셰프Q. 김상범 회원님을 지난 2022년 11월 이탈리아문화원 <지중해식 슬로푸드 강의>에서 처음 뵈었습니다. 회원 가입의 동기가 궁금합니다. 2022년 여수슬로푸드한국축제 행사에 슬로푸드 책자 발행을 위한 사진작업을 위해 제가 있는 레스토랑의...
슬로푸드코리아2023년 2월 23일[회원소개] 박정록 시드컴퍼니 언니네(주) 대표Q. 박정록 회원님을 지난 2022년 4월 슬로푸드온 활동 중 <너두나두 만두학교>에서 처음 뵈었습니다. 이후 슬로푸드 회원이 되셨는데, 평소 슬로푸드에 대한 관심이 어떠하셨는지 궁금합니다. 남양주에서 개최된 슬로푸드 국제대회 때부터 관심을...
슬로푸드코리아2022년 12월 25일[자료] GMO반대전국행동과 슬로푸드유럽 GMO 간담회 발표자료2022 떼라마드레 기간 중 GMO반대전국행동(한살림, 국제슬로푸드한국협회 등 참여)과 슬로푸드유럽 GMO 간담회 발표자료 2022년 9월 11일(토) 문재형 GMO반대전국행동 상임집행위원장(한살림연합식생활센터 팀장/국제슬로푸드한국협회 회원)...
슬로푸드코리아2022년 12월 25일[후기] 2022 테라마드레 참여 후기코로나 영향으로 2022 테라마드레 행사는 이전보다 축소된 규모로 진행되었습니다. 그럼에도 내용은 알찼습니다. 주제 '재생'에 맞는 공간에서 컨퍼런스, 전시, 맛의 방주 워크숍 등에서 '재생'을 다루었고, 사람들이 많이 와 음직이기 힘들...
슬로푸드코리아2022년 12월 25일[행사] 2023년 5월, 슬로피시 in 제노바2023년 5월 제노바에서 슬로피시가 열립니다. 제노바에서 2년마다 열리는 슬로 피쉬 행사는 소비자를 위한 정보, 어린이를 위한 인식 제고, 모든 수준에서 지속 가능한 낚시에 참여하는 사람들 간의 만남을 전담하는 대규모 공간으로 우리 접근 방식의...