슬로푸드블로그 | slowfoodblog

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2016년 10월 2일

10/14 디자인세미나:동아시아 장의 역사와 한국 장의 방향 찾기

디자인 페스티벌 다른 세미나 정보 알아보기 자인ㄷ

2016년 8월 22일

8/26 전남순천 로컬푸드 아카데미

2016년 제2회 로컬푸드 아카데미 ❍ 일시 : 8. 26.(금) 15:00~17:00 ❍ 장소 : 순천시립 조례호수도서관 대강당 (전라남도 순천시 조례동 635) ❍ 참석 : 100명(시민, 소비자단체, 여성단체 등) ❍ 초청강사 :...

2016년 8월 17일

참좋은 간장 맛워크숍 참가자 모집

<참 좋은 간장 맛워크숍> 참가자 모집 ◇ 일시 : 2016년 8월 27일(토) 오후 2시~ 5시 ◇ 장소 : 월드컬처오픈 코리아 (서울 중구 서소문로 89-31 N빌딩 1층) ◇ 참가비 : 1만원 ◇ 참가인원 : 15명 ◇ 참가대상 -...

2016년 8월 4일

[모집] 슬로푸드 여행_제주 서쪽 (2016.8.13~14)

지역을 맛보자! 슬로푸드 여행 음식에는 그 지방의 고유한 자연 환경이 담겨 있습니다. 또한 오래된 주민들의 추억과 풍속이 담겨 있습니다. 음식은 지역 그 자체를 나타내기에 여행길 추억은 늘 음식과 함께 기억되고 갈무리됩니다....

2016년 7월 29일

[slow tea&talk] 김준의 바다에서 건져올린 맛의 문화사

Slow Tea & Talk - 저자와의 만남 - 서울 도심에서 차와 함께 떠나는 바다맛기행 한옥 Slow Cafe '곳'에서 김준 박사와 차한잔 어떠세요? 일시 : 2016.8.10(수) 7~9pm 장소 : 한옥복합공간 곳 (서울 종로구 계동길...

2016년 7월 20일

[모집] "미각교육지도자" 자격증 과정 in 제주

참가신청하기 클릭 음식은 즐거움이면서, 알아차림이면서, 책임감을 뜻한다. Food equals pleasure equals awareness equals responsibility. 오는 8월, 일본에서 <Project for Food...

2016년 7월 20일

토지 수탈 Land Grabbing

생명의 필수요소인 땅과 물은 글로벌 경제라는 장기판의 말이 될 수 없다. 토지 수탈 Land Grabbing : 무슨 말인가? “토지 수탈”이란 표현은 외국의 공공 또는 민간 부문들이 대규모의 토지를 구입하거나 임차하는 것을 말하는 용어로서...

2016년 7월 19일

제6차 간장포럼 - 소금과 장 2

지난 3월에 이어 오는 9월1일에 "간장포럼"을 개최합니다. 이번 주제 역시 지난 3월에 예고한대로 "소금과 장"의 관계에 대하여 전문가를 모시고 진행할 계획입니다. 소금과 발효 간장의 관계, 좋은 소금의 조건, 소금의 맛 등 그동안 궁금했던...

2016년 7월 5일

SLOW FISH : 갯벌, 그 상상 이상의 가치

김준 (국제슬로푸드한국협회 이사, 광주전남연구원 책임연구위원) 이제 늙어서 뻘배를 탈 사람없고, 가리맛을 뽑을 사람도 없어질 것이요. 요즘 과학이 얼마나 발달했오, 기계로 뽑고, 기계로 운반하면 얼마나 좋겄소. 용두마을 마을이장이 갯벌에서 나오는...

2016년 6월 30일

7/16 여름 계절주 세미나

‘꽃잎 술잔 띄우다’ 연천 두루미 마을에서 진행됩니다. 하엽주, 송순주, 연잎막걸리 한잔과 함께 우리술 이야기도 듣고 한여름 자연을 벗삼아 예인들과 함께하는 풍류도 즐길 수 있는 자리입니다. 자연과 풍류를 즐기고자 하는 누구나 참석...

​주무 관청